Avis Viniou
Le Château Rousset, niché dans l'appellation Pierrevert de la partie méridionale de la Vallée du Rhône, offre une cuvée 2015 mêlant élégance et complexité. Cette région, reconnue pour son climat méditerranéen tempéré par les influences alpines, produit des vins chaleureux et expressifs. Le sol varié, composé de calcaires et de marnes, apporte une minéralité distincte. Le millésime 2015, marqué par un été chaud et sec, favorise la concentration des arômes et la maturité des tannins, conférant à la Cuvée Grand Jas une structure affirmée. Le Château Rousset, avec son histoire riche, est réputé pour ses techniques de vinification traditionnelles, apportant authenticité et finesse à ses vins.
En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge se marie harmonieusement avec des plats savoureux tels qu'un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Pour une expérience régionale authentique, un gratin dauphinois ou un fromage de Banon sublimerait les arômes du vin. Ces plats intenses souligneront la profondeur et la richesse de la Cuvée Grand Jas, tout en créant une belle harmonie gustative.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa teinte rubis profonde, humez les notes de fruits noirs, de garrigue et d'épices, puis goûtez la douceur veloutée des tannins. Cette approche en trois étapes révélera toute la profondeur et l'élégance de ce millésime exceptionnel.
