Vins Pierrevert Regusse - 2022

Le Château Régusse 2022 en appellation Pierrevert AOC est un vin blanc sec issu du sud de la Vallée du Rhône, sur cette enclave provençale que représente le terroir de Pierrevert. Ce vin se distingue souvent par un assemblage de cépages locaux typiques, où le Vermentino (Rolle), le Grenache blanc ou encore l’ugni blanc sont fréquemment utilisés, donnant des vins frais et aromatiques. Le millésime 2022, porté par un climat méditerranéen marqué par un été chaud et ensoleillé, permet une belle maturité des raisins, tout en conservant de la vivacité grâce aux influences montagnardes et à une altitude notable. La vinification en cuve inox préserve la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit, révélant une robe claire aux reflets scintillants, au nez délicat de fleurs blanches, de citron et de pêche, tandis que la bouche, tendue et élégante, offre une finale minérale.

La région de Pierrevert, à la jonction des Alpes et du Luberon, est le vignoble le plus haut de Provence, entre 400 et 600 mètres d’altitude. Ses sols argilo-calcaires favorisent l’expression minérale des vins, et ce terroir bénéficie de l’alternance de journées chaudes et de nuits fraîches, propice à une maturité lente et équilibrée. Outre une histoire riche influencée par la culture provençale, la région est encore confidentielle, offrant des vins d’une grande fraîcheur et d’une typicité locale particulièrement intéressante.

Pour accompagner ce blanc sec, privilégiez des mets alliant finesse et fraîcheur : des poissons grillés, des ceviches, des fruits de mer juste relevés d’un filet de citron, ou encore une salade de chèvre chaud. Les plats régionaux, comme une tielle sétoise, une brandade de morue légère ou une brouillade aux herbes du maquis, s’accordent parfaitement à son énergie vibrante et sa minéralité.

Pour que le vin exprime toute sa palette aromatique et sa vivacité, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation, dans un verre en tulipe, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son bouquet printanier.