Avis Viniou
La Cuvée Syrah 2022 de la Maison Baptistine provient de la célèbre région de la Vallée du Rhône en France, bien qu'aucune sous-région ou appellation spécifique ne soit précisée. Ce vin rouge sec est élaboré à partir de Syrah, un cépage reconnu pour ses arômes intenses et épicés. Le millésime 2022, marquant une période clé de maturation, promet des tanins souples et une palette aromatique riche en fruits noirs et en poivre. La Vallée du Rhône est reconnue pour ses sols variés et son climat méditerranéen, qui confèrent aux vins une structure exceptionnelle et une complexité aromatique. La Maison Baptistine, bien que discrète, s'attache à respecter les traditions viticoles locales tout en introduisant des pratiques modernes pour sublimer ses cuvées.
Pour mettre en valeur ce Syrah, optez pour des plats à base de viande rouge tels qu'un magret de canard aux épices ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, ou encore un plateau de fromages affinés, offriront un accord harmonieux. Pour un accord régional, privilégiez une gardiane de taureau, spécialité camarguaise qui épousera parfaitement la richesse aromatique du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa robe profonde, puis humez pour déceler les notes fruitées et épicées caractéristiques. En bouche, appréciez sa rondeur et sa persistance. Laissez chaque gorgée vous raconter l'histoire de son terroir.
