Vins Non spécifié Les Tours - 2019

Avis Viniou

Le vin blanc "Les Tours" de 2019, originaire de la Vallée du Rhône, est une expression élégante et lumineuse de cette région réputée. Bien que les détails sur le cépage ne soient pas spécifiés, les vins blancs de cette région peuvent inclure des cépages tels que la Marsanne, la Roussanne, ou encore le Viognier. Le millésime 2019, année favorable, est connu pour sa fraîcheur et son équilibre. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, offre des vins généreux et aromatiques. Le domaine Les Tours, bien que moins connu, a su capturer l'essence de son terroir, mêlant tradition et innovation.

Pour accompagner ce blanc sec, envisagez des plats de fruits de mer comme des huîtres gratinées ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, qui rehausseront son caractère vif et fruité. Une salade de chèvre chaud ou des fromages à pâte molle affinés, tels qu'un Saint-Marcellin, trouveront également un partenaire idéal. Les plats régionaux comme une bouillabaisse, typiques de la région méditerranéenne, se marieront bien avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe claire, puis plongez votre nez dans le bouquet aromatique, marqué par des notes florales et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, goûtez la minéralité et l'équilibre, qui en font un vin rafraîchissant et complexe.