Vins Non spécifié Via Caritatis - Vox Turturis - 2022

Avis Viniou

Le Via Caritatis "Cuvée Vox Turturis" 2022 est un vin blanc sec provenant de la vallée du Rhône, une région renommée pour ses vins de qualité. Ce vin arbore une robe pâle et lumineuse, et sa palette aromatique offre des notes florales et fruitées. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, les blancs de cette région sont souvent issus de variétés comme la Marsanne et la Roussanne, qui apportent richesse et fraîcheur. La vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen, offre des terroirs variés allant des sols calcaires aux terrasses alluviales, influençant le profil élégant et équilibré de ce vin. Le domaine Via Caritatis, créé par des moines et des vignerons locaux, est connu pour son respect des traditions et son expertise.

Pour un accord mets-vins harmonieux, envisagez de servir ce vin avec des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer, qui permettront de souligner sa minéralité et ses arômes délicats. Le poulet à la crème ou les risottos aux champignons seraient également parfaits grâce à la rondeur apportée par ses cépages typiques. Pour une expérience régionale, associez-le avec un tablier de sapeur, célèbre plat de la région lyonnaise, ou encore une bouillabaisse revisitée.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Vox Turturis entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 minutes libérera ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur brillante, puis humez ses notes complexes de fleurs blanches et de fruits à noyau. Enfin, savourez-le en bouche pour apprécier sa texture gracieuse et sa finale raffinée. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier les qualités de ce vin singulier.