Vins Non spécifié Domaine Saint Luc - Sérine - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Saint Luc propose avec sa Cuvée Sérine 2016 un vin rouge de la Vallée du Rhône, reflet d'un terroir unique et non spécifié de cette région réputée. Ce vin, doté d'une robe rouge intense, est principalement élaboré à partir de Syrah, cépage emblématique de la région. 2016 étant un excellent millésime, ce vin révèle une complexité et une profondeur remarquables, grâce aux pratiques minutieuses de vinification du domaine. La Vallée du Rhône, avec ses sols variés, son climat chaud et ses influences méridionales, confère à ce vin des notes épicées et fruitées. Domaine Saint Luc, connu pour son savoir-faire et sa passion pour l'authenticité, perpétue une tradition viticole riche et respectée.

Pour sublimer la Cuvée Sérine 2016, optez pour des viandes grillées, des plats en sauce comme un coq au vin ou un civet de lièvre. Les saveurs robustes et épicées de la Syrah s'accompagnent à merveille avec un magret de canard ou un plateau de fromages affinés. En hommage à sa région d'origine, dégustez-le avec une daube provençale ou une ratatouille, qui sauront mettre en valeur ses arômes riches et intenses.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Un passage en carafe de 1 à 2 heures permettra d’aérer le vin et d’ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa teinte profonde, dégustez ses arômes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, savourez sa structure veloutée et sa longue finale. Ce vin mérite d'être dégusté lentement, en bonne compagnie, pour en apprécier toutes les nuances.