Vins Non spécifié Johann Michel - Grain Noir - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Grain Noir 2022 du domaine Johann Michel est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône, une région reconnue pour ses vins puissants et chaleureux. Bien que l’appellation spécifique ne soit pas mentionnée, cette cuvée reflète le savoir-faire du vigneron, probablement basé sur des cépages typiques de la région comme la Syrah, apportant richesse et structure au vin. Le millésime 2022, ensoleillé, a favorisé une bonne concentration aromatique et une belle maturité. Le terroir riche en galets roulés et argiles, typique du Rhône, et les techniques de vinification soignées de Johann Michel, qui allient tradition et innovation, contribuent à l’authenticité de ce vin. Johann Michel est réputé pour son approche artisanale et respectueuse de l'environnement, ancrée dans une petite propriété qui valorise chaque parcelle.

Pour sublimer la Cuvée Grain Noir, optez pour des viandes grillées comme une côte de bœuf ou un carré d'agneau aux herbes. Les arômes épicés et fruités du vin se marient bien avec des légumes rôtis à l'huile d'olive ou une ratatouille provençale. Les saveurs méditerranéennes, comme une daube avignonnaise, offriront une harmonie parfaite avec la richesse du vin.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra de dissiper de jeunes tannins et d'épanouir les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre avant de savourer ses parfums de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante.