Vins Non spécifié Gripa - Parady - 2018

Avis Viniou

Le Château Gripa, situé dans la renommée Vallée du Rhône, propose ici sa Cuvée Parady 2018, un vin rouge issu des cépages traditionnels de la région, tels que la Syrah et le Grenache. Ce millésime 2018 se distingue par sa profondeur et son équilibre, enrichis par le terroir rhodanien reconnu pour ses sols variés et son climat méditerranéen influencé par le mistral. Le domaine Gripa, bien implanté dans cette région viticole, bénéficie d'une riche histoire et d'une réputation bien établie, produisant des vins qui allient puissance et élégance. Des techniques de vinification soignées, respectant le fruit, participent à la complexité et la richesse de cette cuvée.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches en saveurs qui rehausseront ses notes épicées et fruitées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou un boeuf bourguignon seraient des choix parfaits. De plus, des plats régionaux comme une gardiane de taureau, typique de la cuisine provençale, trouveraient une belle harmonie avec ce vin, mettant en valeur sa structure tannique et ses arômes.

En termes de dégustation, servez ce vin idéalement à une température de 16 à 18°C pour révéler toutes ses nuances. Il est conseillé de le carafer pendant environ une demi-heure afin d'aérer le vin et d'exprimer au mieux ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, respirez ses arômes de fruits rouges et d'épices, et savourez sa texture veloutée et persistante en bouche. Cette expérience sensorielle vous permettra d'apprécier pleinement les qualités de ce vin généreux.