Vins Non spécifié Domaine Rémy Estournel - 2021 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Non spécifié

Domaine Rémy Estournel

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Non spécifié
Château / Domaine	Rémy Estournel

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Avis Viniou

Le vin 2021 du Domaine Rémy Estournel, bien que sans appellation précise, provient de la réputée région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge se distingue par sa robe intense et ses arômes développés de fruits rouges et d'épices. La Vallée du Rhône est une zone qui bénéficie d'un climat méditerranéen à influence continentale avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant une maturation riche et expressives des différents cépages. Les sols variés, allant du calcaire aux galets roulés, contribuent à la complexité et à la diversité des vins produits dans cette région historique du vignoble français, connue pour ses vins puissants et charpentés.

Pour accorder ce vin rouge avec les mets, il serait idéal de privilégier des plats qui complètent ses caractéristiques. Vous pouvez l'associer avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux fruits rouges ou encore des plats épicés légèrement comme un couscous aux légumes confits. En respectant la tradition régionale, un civet de sanglier ou d'autres gibiers à plumes trouveraient également une belle harmonie.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permet d'apprécier pleinement les arômes et la structure tannique de ce vin rouge. Il peut être judicieux de le carafer une heure avant le service pour aérer et révéler toute sa complexité aromatique. Une conservation dans une cave fraîche et à hygrométrie contrôlée assurera le développement harmonieux de votre vin avec le temps.

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