Vins Non spécifié Nicolas Champagneux - La Remise - 2017

Avis Viniou

Le vin Nicolas Champagneux Cuvée La Remise 2017 est un rouge issu de la Vallée du Rhône, une région renommée pour ses vins robustes et expressifs. Bien qu'il ne spécifie pas son appellation exacte, cela laisse supposer qu'il puisse être un assemblage typique de la région, possiblement associant des cépages comme la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre. L'année 2017 a été marquée par des conditions climatiques favorables dans la région, avec un bon ensoleillement et des températures assez chaudes, offrant des raisins bien mûrs et concentrés, ce qui se traduit par des vins au profil riche et aux tanins soyeux.

La Vallée du Rhône est divisée en deux parties principales : le Rhône Nord et le Rhône Sud. Le Rhône Nord est souvent plus frais avec des sols granitiques, propices à la Syrah, tandis que le Rhône Sud profite d'un climat méditerranéen et de sols variés, ce qui encourage la culture diversifiée de plusieurs cépages. Cette région est chargée d'histoire viticole remontant à l'époque romaine, offre une variété de styles qui séduisent les amateurs de vins du monde entier.

Pour accorder ce vin, pensez à des plats qui soulignent ses caractères fruités et épicés. Les gigots d'agneau aux herbes de Provence, les daubes provençales ou encore une ratatouille peuvent être des partenaires idéaux. Les fromages affinés comme le Comté peuvent aussi s'avérer être un accord délicieux, mettant en valeur la profondeur et la rondeur de ce vin.

Pour déguster pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes complexes de se développer pleinement, offrant une expérience gustative qui reflète le savoir-faire et le terroir du Rhône. Assurez-vous d'ouvrir la bouteille une heure avant pour une oxygénation optimale.