Vins Non spécifié M. Chapoutier - Agriato - 2023

Avis Viniou

La cuvée Agriato 2023 de la maison M. Chapoutier s’inscrit dans la lignée des vins rouges typiques de la Vallée du Rhône, une région reconnue pour ses assemblages harmonieux et son savoir-faire ancestral. Bien que le détail exact de l’assemblage ne soit pas spécifié, cette cuvée porte la signature de la maison Chapoutier, réputée pour la valorisation des cépages traditionnels rhodaniens tels que la Syrah, le Grenache et parfois le Mourvèdre. Sur le millésime 2023, le vin se distingue généralement par une belle fraîcheur et une expression aromatique intense, reflet d’une année favorable aux rouges jeunes et fruités. La vinification maîtrisée par Chapoutier vise à préserver l’intensité du fruit tout en assurant une belle structure tannique, propre aux vins de cette région.

La Vallée du Rhône, qui s’étend du sud de Lyon jusqu’à Avignon, bénéficie d’un climat particulièrement propice à la viticulture : alternance de saisons marquées, ensoleillement généreux et influence bénéfique du Mistral qui garde les vignes en bonne santé. Les sols, souvent formés de galets roulés, de sable et d’argile, permettent aux vins d’acquérir à la fois puissance et élégance. Cette région, marquée par une longue histoire viticole, produit des vins chaleureux, appréciés pour leur profondeur et leur accessibilité.

Pour accompagner ce rouge signé Chapoutier, privilégiez une cuisine généreuse et authentique. Le vin s’accordera à merveille avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou encore une soupe au pistou, spécialités qui font écho à la tradition culinaire rhodanienne. Vous pouvez également l’associer à une assiette de charcuteries ou de fromages affinés régionaux, tels qu’un Saint-Marcellin ou un Picodon.

Servez cette cuvée Agriato à une température de 16-18°C afin d’en révéler toute la gourmandise du fruit et la souplesse des tanins. Il est conseillé de carafer le vin une demi-heure avant la dégustation pour que les arômes se déploient pleinement. Bonne découverte !