Avis Viniou
La cuvée La Grivelière de la Maison Laurent Brotte est un vin rouge sans millésime clairement identifié, originaire de la Vallée du Rhône. Bien que l’appellation précise ne soit pas indiquée, cette cuvée bénéficie du savoir-faire de Laurent Brotte, reconnu pour ses vins soigneusement élaborés. Issu d’assemblages typiques de la région, on peut supposer une dominante de Grenache, complétée par des cépages comme la Syrah ou le Mourvèdre. La vinification, probablement traditionnelle, met en avant l’expression du fruit et la gourmandise, avec des cuvaisons permettant une extraction douce pour préserver le caractère du terroir rhodanien.
La Vallée du Rhône est une des plus anciennes régions viticoles françaises, réputée pour la diversité et la richesse de ses sols, avec une alternance de galets roulés, de terrasses alluviales et de coteaux argilo-calcaires. Son climat méditerranéen, tempéré par le mistral, offre des maturités idéales, assurant des vins généreux, chaleureux et structurés. L’histoire de la région est marquée par de grands noms et des domaines familiaux comme Laurent Brotte, perpétuant la tradition viticole avec passion.
Ce vin séduira par sa rondeur et sa structure harmonieuse, ce qui ouvre un large éventail d’accords mets-vins. Il accompagnera parfaitement des plats typiques du terroir méridional, tels qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, un tian de légumes ou encore une daube provençale. Il se mariera aussi avec des charcuteries, des fromages à pâte pressée comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, et pourra sublimer les grillades estivales.
Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, il est conseillé de servir cette cuvée à une température de 16-18°C, après une aération d’une trentaine de minutes. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique et la souplesse des tanins, pour un moment de dégustation convivial et authentique.
