Vins Non spécifié La Syrah Francky - 2021

Avis Viniou

La Syrah Francky 2021 est un vin rouge issu exclusivement du cépage Syrah, l’un des emblèmes incontestés de la Vallée du Rhône. Ce millésime 2021 révèle la typicité de ce cépage à travers une robe brillante de couleur pourpre soutenue. Le nez s’ouvre sur des arômes typiques de fruits noirs mûrs – cassis, mûre – relevés par des touches épicées de poivre noir et d’une légère note florale évoquant la violette. La bouche se distingue par une belle structure, une fraîcheur équilibrée, et des tanins fins qui apportent de la longueur et une pointe de vivacité en finale, caractéristique de la Syrah sur de beaux terroirs frais du Rhône.

La Vallée du Rhône est une des grandes régions viticoles de France, réputée pour la diversité de ses sols et de ses microclimats. Dans sa partie septentrionale, la Syrah s’exprime à merveille sur des sols granitiques et schisteux, baignés d’un climat continental à influences méditerranéennes. Ces conditions favorisent les maturités lentes et l’expression des arômes profonds. Chargée d’histoire, la région bénéficie d'une tradition viticole plusieurs fois millénaire, dont la Syrah est un témoin vivant.

Ce vin trouvera son harmonie avec de nombreux accords. Sa générosité aromatique et sa structure appellent de belles viandes rouges grillées, un magret de canard aux épices, ou encore un civet de sanglier. Pour rester dans l'esprit régional, pensez à une daube provençale ou à une gardianne de taureau. Les fromages affinés comme la tomme de brebis ou un vieux cantal accompagneront également la Syrah Francky avec gourmandise.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après éventuellement une légère aération en carafe afin de libérer toute sa palette aromatique. Vous profiterez ainsi de l’élégance et de la profondeur typiques de la Syrah rhodanienne.