Vins Non spécifié Domaine Meunier - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Meunier 2023 blanc sec est un vin issu de la Vallée du Rhône, une région réputée pour la diversité et la qualité de ses vins blancs. Bien que l’appellation précise ne soit pas spécifiée, la Vallée du Rhône propose une mosaïque de cépages autochtones. Ce blanc sec pourrait être composé de variétés emblématiques telles que la Marsanne, la Roussanne, le Viognier ou encore le Grenache blanc, appréciées pour leur capacité à exprimer le terroir et la fraîcheur. Le millésime 2023 s’annonce prometteur dans la région, avec une météo globalement clémente ayant favorisé une maturité optimale et une belle expression aromatique.

La Vallée du Rhône s’étend du sud de Lyon jusqu’à Avignon, traversant des paysages variés faits de coteaux caillouteux, d’alluvions et de sols argilo-calcaires. Le climat y est principalement méditerranéen dans la partie méridionale, avec des étés chauds et secs tempérés par le mistral, assurant une bonne santé sanitaire des raisins. Cette région, riche d’une histoire viticole millénaire, a vu ses cépages et pratiques évoluer au fil des siècles pour offrir aujourd’hui une expression authentique des vins blancs, souvent élégants, frais, dotés d’une belle rondeur et d’une palette aromatique florale et fruitée.

Pour accorder ce blanc sec, privilégiez des plats qui respectent la finesse et la fraîcheur du vin : des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, une salade de chèvre chaud, ou encore des volailles rôties aux herbes. Les fromages frais de la région, comme la Rigotte de Condrieu ou la Picodon, s’accorderont également à merveille. Pour jouer la carte de la gastronomie régionale, une caillette de la Drôme ou un gratin dauphinois seront des compagnons idéaux.

Servez ce vin autour de 10-12°C pour apprécier pleinement sa vivacité et la complexité de ses arômes. Dans un verre à vin blanc de taille moyenne, il exprimera tout son potentiel dès l’ouverture ou après une légère aération. Ce vin, à déguster dans sa jeunesse, saura ravir par sa fraîcheur et sa gourmandise.