Vins Non spécifié Les Galènes - 2024

Avis Viniou

Le vin Les Galènes blanc 2024 est une expression fraîche et vibrante de la Vallée du Rhône. Issu d’un assemblage typique des cépages blancs régionaux, probablement mené par la clairette, le grenache blanc ou le viognier, ce vin sec met en lumière la générosité aromatique et la finesse des terroirs rhodaniens. 2024 fut un millésime marqué par des conditions climatiques équilibrées, offrant des raisins de belle maturité qui se traduisent par un blanc à l’attaque franche, porté par des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une subtile pointe d’agrumes. La vinification privilégiant l’élevage en cuve inox maintient la pureté et la fraîcheur du fruit, avec une bouche vive et limpide.

La Vallée du Rhône est une région incontournable du paysage viticole français, s’étendant du sud de Lyon jusqu’à Avignon. Son histoire viticole remonte à l’Antiquité, et la diversité de ses sols – galets roulés, calcaires, argiles et sables – permet l’expression de vins variés et authentiques. Dans sa partie méridionale, le climat est typiquement méditerranéen, chaud et ensoleillé avec le mistral qui assainit la vigne, contribuant à des vins au profil généreux, équilibrés par une belle acidité dans les blancs.

Les Galènes blanc 2024 accompagne à merveille une cuisine méditerranéenne, telle qu’une daurade grillée au fenouil, un tian de légumes ou une salade de chèvre chaud. On pensera également à des plats régionaux comme la brandade de morue ou un gratin de ravioles du Dauphiné pour jouer sur la douceur et la fraîcheur du vin. Il peut aussi s’apprécier sur une volaille crémée ou des fromages de chèvre frais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler la palette aromatique tout en conservant fraîcheur et vivacité. Un vin parfait à savourer dans sa jeunesse pour profiter de toute sa fraîcheur expressive.