Vins Non spécifié Les Amis des Grives - 2016

Avis Viniou

Les Amis des Grives 2016 blanc est un vin séduisant issu de la Vallée du Rhône, l’une des plus prestigieuses régions viticoles françaises. Ce vin blanc sec, millésimé 2016, est probablement composé d’assemblages typiques de la région, à base de cépages tels que la Roussanne, la Marsanne, le Viognier ou le Grenache blanc. Bien qu’il ne porte pas d’appellation spécifique, il bénéficie du savoir-faire viticole local et d’une vinification attentive, offrant un vin sec harmonieux, caractérisé par des notes florales, de pêche blanche et parfois une pointe d’agrumes. En bouche, on retrouve une belle fraîcheur mariée à une rondeur accueillante, complétée par une finale élégante et persistante.

La Vallée du Rhône jouit d’un climat méditerranéen, où les étés sont chauds et secs et les hivers doux. Les sols de la région sont très variés : on trouve des galets roulés, du calcaire, de l’argile et du sable, offrant une grande diversité de styles et de caractères aux vins produits. Forte d’une longue histoire liée à la route du vin et à l’implantation romaine, la région a développé un patrimoine viticole riche, qui s’exprime aussi bien à travers ses cuvées renommées que dans ses vins de découverte comme celui-ci.

Pour accompagner ce blanc sec de la Vallée du Rhône, privilégiez des poissons grillés, comme un filet de dorade ou un pavé de saumon, mais aussi des fruits de mer, tels que des gambas ou une poêlée de moules au safran. Il sera également parfait avec des fromages de chèvre frais, une tarte aux légumes provençale ou une salade de fenouil aux agrumes, qui révéleront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Des plats régionaux tels qu’une brandade de morue ou une bouillabaisse subtile conviendront particulièrement pour mettre en valeur l’équilibre et la gourmandise du vin.

Pour profiter au mieux des arômes de ce millésime 2016, servez-le bien frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant de servir pour laisser le vin s’ouvrir et profiter pleinement de sa palette aromatique, idéalement dans des verres à vin blanc de taille moyenne. Bonne dégustation !