Vins Non spécifié Cave la Romaine - Book Award

Avis Viniou

La Cuvée Book Award blanc de la Cave la Romaine est un vin sec non millésimé, élaboré dans la prestigieuse Vallée du Rhône, l’une des grandes régions viticoles françaises. Bien que l’assemblage précis ne soit pas détaillé, les vins blancs de cette zone mettent souvent en avant des cépages comme la Roussanne, la Marsanne, le Grenache blanc ou la Clairette, reconnus pour leur fraîcheur, leur vivacité et leurs arômes floraux et fruités. La vinification, plutôt orientée vers la conservation des arômes primaires, favorise généralement l’expression d’une bouche soyeuse, avec une finale délicate et persistante, et un profil résolument sec permettant d’apprécier toute la pureté du fruit.

La Vallée du Rhône s’étend sur plusieurs départements, du sud-est de Lyon jusqu'à Avignon. Cette région bénéficie d’un climat continental au nord, plus tempéré et chaud au sud, ce qui favorise la pleine maturité des cépages et donne des vins généreux, expressifs, parfois complexes. Les sols très variés, allant des galets roulés à l’argile ou au calcaire, permettent une expression plurielle des vins. Dotée d’une riche histoire remontant à l’Antiquité, la Vallée du Rhône est depuis longtemps une référence pour la diversité et la qualité de ses vins, reconnus aussi bien en France qu’à l’international.

Pour accorder la Cuvée Book Award blanc, privilégiez des mets délicats et frais, qui viendront souligner le caractère aromatique et la légère minéralité du vin. Les poissons grillés, un carpaccio de coquilles Saint-Jacques, une volaille rôtie au citron, ou encore un fromage de chèvre affiné seront des partenaires gastronomiques idéaux. Du côté des spécialités régionales, pensez à une quiche provençale ou à une brandade de morue.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, il est conseillé de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Cela permettra d’exprimer toute la palette aromatique du vin et d’apprécier sa vivacité en bouche. Si vous ouvrez la bouteille à l’apéritif ou en début de repas, pensez à la carafer légèrement pour libérer toute sa fraîcheur.