Issu de la région vallonnée de la Vallée du Rhône, le Valréas rouge 2023 se distingue par son assemblage typique des crus du sud rhodanien, dominé souvent par le grenache associé à la syrah, parfois complétés par le mourvèdre ou le carignan. Ce millésime 2023, encore jeune, promet une belle vitalité et une expression aromatique fraîche, marquée par des notes de fruits rouges et noirs, légèrement épicées. La vinification traditionnelle optimise l'expression du terroir, privilégiant des extractions douces pour préserver la finesse des tanins et la vivacité du fruit.
La région de Valréas, au coeur de l’enclave des Papes, bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs tempérés par le mistral. Le terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires riches en galets roulés et marneux, assurant un drainage optimal et une belle maturité des raisins. Cette singularité géologique confère au vin une structure élégante et un bel équilibre entre fraîcheur et concentration. L’histoire viticole de Valréas remonte au XIVème siècle, avec une tradition qui perdure dans l’élaboration de vins rouges chaleureux et accessibles dès leur prime jeunesse.
En accords mets-vins, ce Valréas 2023 accompagne admirablement des viandes grillées comme l’agneau aux herbes, une pintade rôtie ou encore des plats mijotés de la cuisine provençale. Pour un accord régional, pensez à une daube provençale ou un gratin d’aubergines. Sa fraîcheur et ses tanins souples en font également un partenaire idéal pour des fromages à pâte pressée légère, tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal jeune.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant de servir pour permettre au vin de s’ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Ce millésime 2023 pourra être apprécié dans sa jeunesse pour sa gourmandise, mais il gagnera en complexité après un à deux ans de garde.
