Vins Non spécifié Domaine Coulet - Matthieu Barret - No Wine's Land - 2022

Le Domaine Coulet – Matthieu Barret est reconnu comme l’un des vignerons emblématiques du nord de la Vallée du Rhône, s’illustrant par une approche respectueuse et naturelle de la viticulture. Sa cuvée No Wine’s Land 2022 est un vin rouge sec, illustrant la pureté du terroir et le savoir-faire de la maison. Généralement, cette cuvée est élaborée majoritairement à partir de Syrah, cépage phare de la région, parfois associé à de petites touches d’autres variétés rhodaniennes selon les années. Le millésime 2022, marqué par un climat clément et une belle maturité, offre un vin expressif et intense. La vinification se fait le plus souvent en levures indigènes avec un minimum d’intervention, et l’élevage, dans des contenants non boisés ou peu marqués, vise à préserver la fraîcheur du fruit et la signature minérale du terroir.

La Vallée du Rhône, l’une des régions historiques du vignoble français, s’étend du sud de Lyon jusqu’à Avignon et présente une grande diversité de sols et de climats. Dans sa partie septentrionale – d’où est originaire Matthieu Barret – le climat continental apporte de fortes amplitudes thermiques, bénéfiques à la concentration et à la fraîcheur des raisins. Les sols variés, souvent composés de granits, d’argiles et de calcaires, offrent à la Syrah son expression la plus élégante et épicée. Cette région a façonné son identité viticole depuis l’Antiquité, portée par des vignerons engagés qui privilégient l’authenticité et la biodiversité.

La cuvée No Wine’s Land 2022, par sa structure et son éclat aromatique, s’accordera particulièrement bien avec des viandes grillées ou rôties comme un carré d’agneau aux herbes de Provence, une pintade farcie aux cèpes ou encore un magret de canard. Les fromages de caractère comme le Saint-Marcellin ou la Tomme de chèvre mettront également en valeur sa fraîcheur et ses notes épicées. Pour prolonger le voyage, une daube provençale ou une gardianne de taureau seront d’excellents compagnons.

Il est conseillé de servir ce vin entre 15 et 17°C, après un passage en carafe d’une demi-heure pour libérer toute sa palette aromatique. Vous pourrez alors profiter pleinement de sa profondeur, de son bouquet fruité et de sa tension minérale si appréciables dans les vins de Matthieu Barret.