| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Domaine Dame Guilherme |
| Cuvée | Plan de Dieu |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 ⏠|
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Le Domaine Dame Guilherme 2016, CuvĂ©e Plan de Dieu, est un vin rouge sec provenant de la VallĂ©e du RhĂŽne, une rĂ©gion renommĂ©e pour ses crus au caractĂšre affirmĂ©. Cette cuvĂ©e exprime la typicitĂ© de son terroir malgrĂ© lâabsence dâappellation spĂ©cifique mentionnĂ©e. Le millĂ©sime 2016 compte parmi les trĂšs belles annĂ©es dans le RhĂŽne, offrant des vins Ă©quilibrĂ©s avec de la matiĂšre, de la gĂ©nĂ©rositĂ© et de la fraĂźcheur. Les cĂ©pages traditionnels du Plan de Dieu, Ă dominante Grenache, complĂ©tĂ©s de Syrah et Ă©ventuellement de MourvĂšdre et Carignan, participent Ă une robe soutenue, des arĂŽmes de fruit noir, dâĂ©pices douces et de garrigue, tandis quâen bouche la structure tannique apporte une finesse en finale. La vinification, souvent traditionnelle pour ce type de cuvĂ©e, cherche Ă sublimer lâexpression fruitĂ©e et la richesse du terroir rhodanien sans masquer lâĂ©lĂ©gance du vin.
La VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en marquĂ© par de longues pĂ©riodes ensoleillĂ©es, une pluviomĂ©trie modĂ©rĂ©e et le souffle puissant du mistral qui assainit les vignes et concentre les arĂŽmes des baies. Les sols alluvionnaires, caillouteux et parfois argilo-calcaires du secteur Plan de Dieu confĂšrent aux vins puissance et complexitĂ©, en favorisant une maturitĂ© optimale des raisins et une expression aromatique dominĂ©e par les fruits mĂ»rs, les notes balsamiques et la rĂ©glisse. Lâhistoire viticole de cette rĂ©gion est ancienne, remontant Ă lâĂ©poque romaine, et continue dâincarner un savoir-faire ancestral centrĂ© sur des cuvĂ©es authentiques et gĂ©nĂ©reuses.
Ce vin rouge riche et chaleureux se prĂȘte Ă de nombreux accords gourmands. Il accompagne parfaitement une cuisine de terroir telle quâun agneau rĂŽti aux herbes de Provence, une daube de bĆuf Ă la provençale ou encore un gratin de lĂ©gumes du soleil. Pour prolonger la dĂ©couverte des saveurs locales, servez-le avec un civet de sanglier ou une gardianne de taureau. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, comme le comtĂ© ou le cantal, constituent Ă©galement une belle alliance.
Pour une expĂ©rience de dĂ©gustation optimale, ouvrez la bouteille une heure avant le service pour permettre au vin de sâouvrir pleinement. Servez-le lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, autour de 16-18°C, tempĂ©rature idĂ©ale pour rĂ©vĂ©ler la palette aromatique tout en valorisant la structure et la gourmandise du vin.
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