Vins Non spécifié Camp Romain - 2022

Avis Viniou

Le Camp Romain Cuvée 2022 est un vin rouge sec provenant de la Vallée du Rhône, une région reconnue pour la diversité et la générosité de ses assemblages. Cette cuvée, bien que non millésimée, met en avant le savoir-faire de la maison Camp Romain, qui propose ici un assemblage typique du Rhône Sud, souvent composé de grenache, syrah et mourvèdre, même si les cépages exacts ne sont pas précisés. Les vins de cette région bénéficient d'une vinification maîtrisée visant à préserver à la fois la fraîcheur du fruit et la structure tannique, avec une extraction délicate pour garantir l’harmonie en bouche. En bouche, attendez-vous à un vin gourmand, aux notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et d’une touche légèrement réglissée, s’appuyant sur une matière soyeuse et une finale équilibrée, propre aux rouges du Rhône.

La Vallée du Rhône, traversée par le fleuve éponyme, profite d’un climat méditerranéen chaud et sec qui favorise une maturation optimale des raisins, tout en maintenant une certaine fraîcheur grâce aux effets du mistral. Les sols variés, faits de galets roulés, d’argiles ou de calcaires, apportent de la complexité et une signature minérale aux vins. Cette région historique, berceau de la viticulture depuis l’Antiquité, excelle surtout dans la production de rouges intenses, généreux et conviviaux.

Ce vin s’accordera parfaitement avec une cuisine du sud riche en saveurs. Je recommande de l’accompagner d’une daube provençale, d’un agneau rôti aux herbes de garrigue, ou de simples légumes grillés arrosés d’huile d’olive. Les fromages affinés, notamment un picodon ou un banon, se marieront également à merveille avec sa rondeur et sa puissance aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Camp Romain Cuvée 2022 à une température de 16-18°C après un léger passage en carafe pour favoriser l’expression des arômes. Ainsi, il saura révéler tout son potentiel et accompagner avec élégance vos moments de convivialité.