Vins Non spécifié Brotte - Bord Elegance - 2018

La cuvée Bord Elegance 2018 du domaine Brotte incarne le savoir-faire traditionnel de la maison, réputée pour ses sélections soignées dans la vallée du Rhône. De couleur blanche et élaborée en sec, cette cuvée laisse supposer une grande fraîcheur et un bel équilibre. Son assemblage précis reste confidentiel, mais on peut s’attendre à retrouver des cépages blancs rhodaniens typiques selon le style du domaine, offrant d’agréables notes florales, une bouche fruitée évoquant la poire et la pêche, ainsi qu’une vivacité pleine de charme. L’année 2018, assez généreuse en Rhône, apporte souvent de la rondeur et une expression aromatique soutenue à ces blancs.

La vallée du Rhône couvre une mosaïque de terroirs, du nord granitique au sud marqué par les galets roulés, et propose une diversité de styles de vins blancs qui restent, certes, confidentiels face à la production majoritairement rouge de la région. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, permet aux raisins de mûrir pleinement tout en gardant une jolie fraîcheur grâce à des écarts thermiques notables entre le jour et la nuit. Historiquement, cette région est réputée pour ses assemblages savoureux, qui allient structure, générosité et finesse aromatique.

Ce vin blanc sec, à la fois fruité et délicat, se prête à de nombreux accords gourmands. Il sera à son avantage avec des poissons grillés, des crustacés ou une blanquette de veau à la crème. Les fromages de chèvre frais de la région, comme un Picodon, se marieront également à merveille avec sa vivacité. En cuisine locale, pensez à des ravioles du Dauphiné ou à une salade lyonnaise pour des alliances tout en fraîcheur.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce Brotte Bord Elegance 2018 entre 10 et 12°C. Une légère aération en carafe pourra révéler tout son potentiel aromatique et sa gourmandise.