Vins Saint-Joseph E. Guigal - Lieu-Dit Blanc - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Joseph "Cuvée Lieu-Dit Blanc" 2020 d'E. Guigal est une expression délicate et raffinée de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin blanc sec, élaboré principalement à partir du cépage Marsanne, peut également être complété par de la Roussanne, offrant une complexité aromatique riche en notes florales et de fruits à chair blanche. Le millésime 2020, marqué par une belle maturité et une fraîcheur remarquable, met en valeur le terroir granitique et escarpé de l'appellation Saint-Joseph. Le climat continental de cette région, avec ces influences méditerranéennes, apporte équilibre et minéralité aux vins produits ici. Le domaine E. Guigal, fondé en 1946, a construit une réputation internationale grâce à sa rigueur et son savoir-faire en matière de sélection parcellaire et de vinification.

Pour sublimer ce Saint-Joseph blanc, optez pour des plats délicats tels qu'un risotto aux asperges ou un filet de poisson blanc légèrement grillé, agrémenté d'une sauce au beurre blanc. Les saveurs douces et minérales du vin accompagneront à merveille un plateau de fruits de mer. Pour un accord régional, envisagez un gratin dauphinois ou une poularde de Bresse à la crème.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes subtils de se dévoiler. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes de fleurs blanches et de fruits mûrs. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son élégance.