Vins Saint-Joseph Hervé Et Marie Thérèse Richard - Les Nuelles - 2001

Avis Viniou

La Cuvée Les Nuelles 2001 du Domaine Hervé et Marie-Thérèse Richard offre une superbe expérience des rouges de l'appellation Saint-Joseph, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin bénéficie principalement du cépage Syrah, typique de cette région, qui apporte des arômes intenses de fruits mûrs, de violette et de poivre noir. Le millésime 2001, marqué par une vendange de qualité, apporte rondeur et profondeur, sublimées par un terroir granitique offrant à la Syrah une expression équilibrée et minérale. La région est caractérisée par un climat continental modéré influencé par le Rhône, favorisant une maturation progressive des raisins. Le Domaine Hervé et Marie-Thérèse Richard est reconnu pour son savoir-faire traditionnel allié à un respect du terroir, avec une histoire marquée par une passion familiale pour la viticulture.

Pour apprécier la richesse et la complexité de ce Saint-Joseph, il est recommandé de le marier avec un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes, dont les saveurs souligneront les notes épicées et fumées du vin. Des plats régionaux comme le civet de biche ou une daube provençale se marieraient également à merveille, offrant une alliance harmonieuse avec les caractéristiques du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Les Nuelles à une température d'environ 16 à 18°C, après l'avoir carafée pendant une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, prenez d'abord un moment pour observer sa robe riche et profonde, puis laissez-vous envelopper par ses arômes élégants en portant le verre à votre nez. Enfin, prenez une gorgée et laissez les saveurs se développer sur votre palais, révélant toute la complexité de ce millésime exceptionnel.