Avis Viniou
Le Saint-Joseph 2018 de Vincent & Alexandre Cluzel est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses Syrahs élégantes et expressives. Le millésime 2018 se distingue par sa complexité aromatique et sa concentration, bénéficiant d'une année chaude et généreuse. Issu de terroirs granitiques typiques de l'appellation, ce vin offre des notes de fruits rouges et noirs, de violette et de poivre. Les vignobles de Saint-Joseph bénéficient d'un climat continental modérément chaud, favorisant une maturation optimale du raisin. La maison Cluzel, reconnue pour son savoir-faire et son respect des traditions, allie techniques de vinification modernes à une vinification en cuves pour préserver l'authenticité du terroir.
Pour sublimer ce Saint-Joseph, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels qu'un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les notes poivrées et fruitées du vin se marieront également à merveille avec un civet de lièvre, offrant une expérience gastronomique ancrée dans la tradition culinaire de la région.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra une ouverture complète de ses arômes. Au moment de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense. Au nez, appréciez les arômes complexes de fruits noirs, de violette et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante.
