Vins Saint-Joseph Brunel de la Gardine - Négoce - 2019

Avis Viniou

La cuvée "Négoce" du Château Brunel De La Gardine, millésime 2019, est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Joseph, située dans la partie septentrionale de la vallée du Rhône. Ce vin incarne les caractéristiques typiques des vins de cette région, majoritairement à base de Syrah, un cépage qui offre des notes épicées et des arômes de fruits noirs. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui rappellent la richesse et la complexité du terroir granitique. Les vignerons de Brunel De La Gardine, avec leur savoir-faire, ont su magnifier cette cuvée en appliquant des techniques de vinification axées sur la pureté du fruit et l'équilibre tannique. Le domaine, réputé pour son histoire et sa passion pour le vin, est prisé pour sa qualité constante et sa capacité à produire des vins élégants et expressifs.

Pour accompagner ce Saint-Joseph 2019, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur son caractère. Un gigot d'agneau rôti avec des herbes de Provence ou un magret de canard aux figues se marieraient merveilleusement bien avec ses arômes fruités et épicés. Vous pouvez également opter pour des spécialités régionales telles qu'un civet de chevreuil ou un gratin dauphinois, qui compléteront admirablement la structure et l'intensité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Saint-Joseph à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Au moment de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis portez le verre au nez pour apprécier ses senteurs de fruits noirs et d’épices. En bouche, le vin dévoilera une profondeur élégante avec une finale persistante, typique des grands rouges du Rhône septentrional.