Vins Saint-Joseph Brunel de la Gardine - Négoce - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Négoce 2022 du Saint-Joseph, élaborée par le domaine Brunel De La Gardine, illustre à merveille les caractéristiques propres aux rouges de la Vallée du Rhône septentrionale. Cette région, réputée pour son Syrah, offre des vins expressifs et élégants. Le millésime 2022 allie concentration et fraîcheur, fruit d’une année climatique équilibrée. Le terroir granitique typique de la région confère au vin une minéralité et une structure remarquables. Le domaine Brunel De La Gardine, reconnu pour son savoir-faire, accorde une attention particulière à la vinification, mettant en valeur la typicité du terroir et des cépages locaux.

Pour sublimer la Cuvée Négoce 2022, optez pour des plats qui soulignent sa richesse aromatique et sa rondeur. Les viandes rôties comme l'agneau ou le canard s'accordent à merveille avec ce vin. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, exacerbent ses notes fruitées et épicées. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte molle comme un Saint-Marcellin, apporteront une harmonie subtile. Pour un accord régional, pensez à une caille aux raisins, célébrant la tradition culinaire du Rhône.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'ouvrir ses arômes. À l'œil, appréciez sa robe pourpre intense. Ensuite, humez longuement les arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes de poivre et d’épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et ses tanins fins. Appréciez la finale longue et persistante qui signe un grand vin de terroir.