Avis Viniou
La Cuvée LA RELEVE 2018 de la Famille Pierre Gaillard est un vin rouge séduisant issu de l'appellation Saint-Joseph, située dans la Vallée du Rhône septentrionale en France. Cette région est réputée pour produire des vins à partir du cépage Syrah. Le millésime 2018 est caractérisé par une excellente maturité des raisins, offrant un vin aux tanins soyeux et aux arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de violette. Le terroir granitique de Saint-Joseph confère à ce vin une minéralité unique, tandis que les techniques de vinification traditionnelles respectées par la Famille Pierre Gaillard, un domaine reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir, apportent finesse et équilibre à ce vin.
Pour sublimer la Cuvée LA RELEVE 2018, associez-la avec des viandes grillées telles que le magret de canard ou une entrecôte, ou encore avec une daube provençale. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, révèleront également toute la finesse de ses arômes. Pour un accord régional, essayez un civet de lièvre ou une caille rôtie, qui s'harmoniseront à merveille avec les nuances épicées et fruitées du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes délicieux de fruits rouges et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et sa longue finale. Ce vin offre un moment de dégustation harmonieux et intense, idéal pour accompagner vos repas savoureux.
