Vins Saint-Joseph Stéphane Montez - Fortior - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Fortior 2020 de Stéphane Montez est un magnifique vin rouge issu des vignobles de Saint-Joseph, situés dans la Vallée du Rhône septentrionale. Composé principalement de Syrah, ce millésime 2020 est le reflet d'un terroir riche en granites et schistes, combiné à une vinification attentive qui sublime l'élégance naturelle de la Syrah. La Vallée du Rhône septentrionale est reconnue pour ses influences climatiques variées, mêlant fraîcheur et ensoleillement, permettant à ce Saint-Joseph de développer des arômes profonds de fruits rouges et noirs, avec une subtile note épicée. Le domaine de Stéphane Montez, fort d'une histoire familiale séculaire, est réputé pour sa capacité à produire des vins expressifs et équilibrés, témoins de l'héritage rhodanien.

Pour magnifier ce Saint-Joseph, nous vous recommandons de l'accompagner d'un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui mettra en valeur ses arômes de fruits noirs et son élégante structure tannique. Des plats régionaux tels que le coq au vin ou une daube provençale se marient également parfaitement, permettant au vin de Saint-Joseph de s'exprimer pleinement tout en ajoutant une touche authentique à votre expérience gastronomique.

Pour en savourer chaque nuance, il est conseillé de servir ce Saint-Joseph à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure avant dégustation permettra aux arômes de se déployer et d'offrir une expérience olfactive riche. À l'œil, sa robe pourpre intense annonce sa concentration et sa finesse. En le sentant, laissez-vous séduire par une symphonie d'arômes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, à la dégustation, appréciez la rondeur en bouche et la persistance aromatique qui font la beauté de ce vin.