Vins Saint-Joseph Cave Saint-Désirat - 2010 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Saint-Joseph

Cave Saint-Désirat

2010

Information

Conditionnement	Magnum (1,5l)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2010
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Saint-Joseph
Château / Domaine	Cave Saint-Désirat
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Magnum (1,5l)
2025	87,19 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2010 - 2013

Maturité

2014 - 2018

Apogée

2019 - 2024

Déclin

2025 - 2029+

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Avis Viniou

Le Saint-Joseph 2010 de la Cave Saint-Désirat, issu de la région prestigieuse de la Vallée du Rhône septentrionale, incarne le charme du cépage Syrah, réputé pour sa finesse et son intensité aromatique. Ce millésime 2010 se distingue par une belle structure tannique et des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. Les sols granitiques de cette appellation, combinés à un climat tempéré, favorisent la production de vins élégants et équilibrés. La Cave Saint-Désirat, reconnue pour son savoir-faire traditionnel, contribue à la réputation des vins de Saint-Joseph grâce à son accent sur la vinification minutieuse et respectueuse du terroir.

Pour mettre en valeur ce Saint-Joseph, optez pour des plats qui rehaussent sa riche palette aromatique. Un magret de canard aux figues, un filet mignon à la moutarde, ou encore un civet de lièvre seraient des partenaires idéaux. Pour une approche régionale, un traditionnel "gratin dauphinois" au reblochon ou une terrine de lapin aux herbes de Provence créeront une alliance savoureuse, sublimant les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé afin de libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe sombre et dense, suivie d'une exploration olfactive qui dévoilera ses parfums de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, ainsi que sa finale persistante et équilibrée.

Autre millésime

Vallée du Rhône Saint-Joseph Cave Saint Desirat 2023

Jeunesse

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2023

Cave Saint Desirat

Vallée du Rhône Saint-Joseph Cave Saint-Désirat 2022

Maturité

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2022

Cave Saint-Désirat

Maturité

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2022

Cave Saint-Désirat

Maturité

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2020

Cave Saint-Désirat

Apogée

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2018

Cave Saint-Désirat

Apogée

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2017

Cave Saint-Désirat

Indéterminé

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2015

Cave Saint-Désirat

Déclin

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - 2012

Cave Saint-Désirat

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