Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Saint-Joseph |
Château / Domaine | Chêne |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,90 € |
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Déclin
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Le Saint-Joseph 2022 du Domaine Chêne est un vin rouge réputé de la Vallée du Rhône septentrionale, issu du cépage phare de la région : la Syrah. Ce vin exprime un caractère typique des Saint-Joseph, avec une robe profonde, des arômes intenses de fruits noirs comme la mûre et le cassis, associés à des notes poivrées et épicées. Bien que la fiche ne mentionne pas de particularité dans la vinification, les Saint-Joseph sont souvent vinifiés de manière traditionnelle, avec une macération prolongée et un élevage en fûts de chêne qui affine les tanins et ajoute des nuances boisées subtiles.
La région du Saint-Joseph bénéficie d’un climat tempéré et semi-continental avec des étés chauds et secs, idéal pour la Syrah qui s'épanouit sur les pentes granitiques escarpées. Les sols granitiques confèrent au vin une minéralité et une finesse qui équilibrent parfaitement son opulence. Historiquement, l'appellation Saint-Joseph a toujours été associée à des vins de caractère, appréciés depuis l'époque romaine.
Pour magnifier ce vin, il est conseillé de l'associer à des plats robustes. Des viandes rouges grillées, comme un steak de bœuf, ou des plats mijotés tels qu'un daube de sanglier aux champignons rehausseront ses arômes complexes. Pour un accord plus régional, pensez à un côte de veau aux morilles, plat typique des alentours, qui fera écho aux nuances poivrées du vin.
Ce Saint-Joseph du Domaine Chêne se dégustera idéalement à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Un carafage d'une heure est recommandé pour assouplir ses tanins et révéler la complexité de son bouquet. Au-delà de ses diverses qualités, ce vin possède également un potentiel de garde raisonnable, promettant de développer ses arômes avec quelques années supplémentaires de vieillissement en cave.
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