Vins Saint-Joseph La Viennoise - Les Tanneurs - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Joseph Cuvée Les Tanneurs 2020 du domaine La Viennoise est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône septentrionale. Principalement élaboré à partir de la Syrah, cépage emblématique de cette région, ce millésime bénéficie d'une vinification qui met en valeur l'intensité fruitée et les arômes épicés typiques du cépage. Le terroir de Saint-Joseph, couvert de sols granitiques, influence grandement le caractère minéral et la finesse des vins produits. Ce vignoble en coteau, baigné de soleil, profite d'un climat continental tempéré, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une maturité optimale des raisins.

La région de la Vallée du Rhône possède une histoire viticole riche, avec des origines remontant à l'époque romaine. Saint-Joseph est une appellation renommée pour la production de vins élégants et bien structurés, toujours imprégnés de l'identité de leur terroir. La proximité du Rhône régule les températures, aidant ainsi à produire des vins aux tanins soyeux et aux arômes complexes.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Joseph 2020, il est conseillé de l'associer à des mets riches en saveurs. Pensez à des viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard aux épices ou un bœuf braisé dans son jus. Les plats traditionnels locaux, comme une daube provençale, mettront également en valeur les nuances épicées et poivrées de ce vin. Les fromages affinés, particulièrement le Saint-Marcellin, offriront un contraste agréable grâce à leur texture crémeuse.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température se situant entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant afin de lui permettre d'exprimer toutes ses qualités aromatiques et de révéler la profondeur de son bouquet.