Vins Saint-Joseph Roland Grangier - Cler de Lune - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Cler de Lune" du Château Roland Grangier est un Saint-Joseph AOC de la Vallée du Rhône septentrionale, millésime 2022. Ce vin rouge est issu principalement du cépage Syrah, caractéristique des vins de cette appellation. La Syrah offre des arômes de fruits noirs, comme le cassis et la mûre, ainsi que des notes épicées de poivre et de violette. Le terroir de Saint-Joseph, avec ses collines escarpées de schiste et de gneiss granitique, contribue à la complexité et à la profondeur du vin. La vinification, bien que non spécifiée précisément, est probablement réalisée de manière traditionnelle pour préserver l'authenticité des saveurs du terroir.

La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale est connue pour son climat continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, qui favorisent une maturation lente et optimale des raisins. L'histoire viticole de Saint-Joseph remonte à l'époque romaine, et l'appellation a acquis sa réputation grâce à sa capacité à produire des vins d'une grande finesse et élégance.

Pour accompagner ce Saint-Joseph, optez pour des mets qui viendront sublimer ses arômes épicés et sa belle structure tannique. Une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes seraient des choix idéaux. Les plats régionaux comme un civet de lièvre s’accorderaient parfaitement, mettant en valeur les qualités naturelles et le potentiel de garde du vin. Des fromages affinés tels qu'un Saint-Marcellin ou un Picodon apporteront également une belle alliance.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes complexes de bien s’épanouir. Vous pouvez le carafer pour libérer son potentiel aromatique, surtout s'il est dégusté dans sa jeunesse. Bonnes découvertes avec ce Saint-Joseph prometteur!