Vins Saint-Joseph Ferme des Sept Lunes - Premier Quartier - 2023

Avis Viniou

La "Cuvée Premier Quartier" de la Ferme des Sept Lunes 2023 est un vin rouge Saint-Joseph AOC, issu de la Vallée du Rhône septentrionale. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable qu'il soit majoritairement composé de Syrah, cépage emblématique de cette appellation. Le millésime 2023, récent, annonce un vin avec une fraîcheur et une vivacité caractéristiques des jeunes vins. La vinification dans cette région respecte souvent l'authenticité du terroir, avec une mise en avant du fruit et des notes épicées caractéristiques des vins de Syrah.

La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale est réputée pour ses vins rouges puissants et ses blancs aromatiques. Le climat est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui contribue à une maturité optimale des raisins. Le vignoble de Saint-Joseph s'étend sur des sols granitiques, offrant une excellente structure aux vins. L'histoire de cette région remonte à l'époque romaine, et elle a depuis conservé une tradition viticole riche et respectée.

Pour accompagner ce Saint-Joseph "Cuvée Premier Quartier", optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui soulignera la finesse et l'intensité du vin. Les fromages affinés tels que le Saint-Nectaire ou le Reblochon se marieront également très bien avec ce vin, tout en offrant un beau contraste de saveurs.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, servez ce vin entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer une à deux heures avant la dégustation, cela permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses nuances aromatiques les plus fines.