Vins Saint-Joseph Héritiers Gambert - cave de Tain - Saint Joseph - Nobles rives - 2019

Avis Viniou

La cuvée Saint Joseph - Nobles rives 2019 des Héritiers Gambert, produite par la cave de Tain, est un vin rouge qui arbore l'appellation Saint-Joseph AOC dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est élaboré principalement à partir de Syrah, le cépage emblématique de cette région. En 2019, les conditions de culture ont favorisé un millésime exceptionnel, offrant des vins dotés de belles concentrations aromatiques et d'une belle structure tannique. Le terroir de Saint-Joseph, caractérisé par ses sols granitiques et son exposition en coteaux, confère au vin une minéralité subtile et une incroyable fraîcheur.

La région de la Vallée du Rhône septentrionale est renommée pour ses vins expressifs et élégants. Son climat est plutôt continental avec des influences méditerranéennes, marquant les vins d'une belle maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur naturelle. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, et Saint-Joseph est une appellation qui se distingue par ses vins de Syrah racés et équilibrés.

Pour sublimer ce Saint-Joseph AOC, il est recommandé de le marier avec des viandes rouges grillées comme une côte de bœuf, ou encore des plats typiques de la région tels qu'un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les fromages affinés à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon complètent également à merveille ce vin.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour lui permettre de révéler tous ses arômes de fruits noirs, de violette et de poivre, typiques de la Syrah. Laissez-le s'aérer un peu pour apprécier pleinement sa complexité et son élégance.