Vins Saint-Joseph Vincent et Alexandrine Cluzel - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Joseph 2020 du domaine Vincent et Alexandrine Cluzel est un vin rouge incarnant toute la typicité et l’élégance de l’AOC Saint-Joseph, en Vallée du Rhône septentrionale. Issu principalement du cépage Syrah, emblématique de cette région, le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, donnant naissance à des vins précis, concentrés mais équilibrés. La vinification artisanale et attentive des Cluzel met en valeur la pureté du fruit, souvent cuvé en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la vibrance naturelle de la Syrah, tout en révélant des tanins fins et une bouche veloutée.

La région de Saint-Joseph s’étend le long de la rive droite du Rhône, sur des coteaux escarpés exposés sud et sud-est. Le terroir, composé de granits décomposés et de schistes, apporte minéralité, droiture et tension aux vins. Le climat continental, modéré par l’influence du fleuve et des vents, favorise la maturité parfaite de la Syrah tout en conservant une acidité salutaire. Cette appellation, historiquement reconnue depuis le XVIe siècle, a su préserver une production à taille humaine, attachée à l’expression de ses sols et de ses pentes abruptes, conférant à chaque cuvée une grande identité.

Ce Saint-Joseph rouge accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, mais se mariera également avec des plats traditionnels de la région, tels qu’un civet de lièvre ou une daube provençale. Les fromages affinés à pâte persillée, comme le bleu d’Auvergne ou la fourme d’Ambert, viendront souligner ses notes d’épices douces et ses arômes de fruits noirs.

Pour en apprécier toute la richesse aromatique et la finesse, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-17°C, après l’avoir éventuellement ouvert une à deux heures à l’avance pour lui permettre de s’épanouir pleinement. Un carafage délicat pourra mettre en avant ses nuances les plus subtiles, témoignage de l’élégance de la Syrah rhodanienne et du talent des vignerons Cluzel.