Vins Saint-Joseph Richard - Les Ruelles - 2020

Avis Viniou

La cuvée Les Ruelles 2020 du Domaine Richard incarne l’élégance des rouges de Saint-Joseph, une appellation de la vallée du Rhône septentrionale réputée pour ses expressions raffinées de la Syrah. Ce millésime 2020 témoigne d’une belle maturité, issue d’un travail précis dans les vignes et au chai. D’une robe pourpre profonde, le vin séduit par un nez intense où dominent les fruits noirs (mûre, cassis), les notes d’épices douces et de violette, signatures classiques de la Syrah élevé sur les terrasses granitiques du secteur. En bouche, la structure est droite, avec des tanins présents mais délicatement fondus, soutenus par une fraîcheur minérale remarquable. L’élevage, souvent partiel en fût dans la région, confère à ce vin une pointe d’allonge boisée sans masquer le fruit.

Saint-Joseph s’étend sur des coteaux abrupts du nord de la vallée du Rhône, entre Chavanay et Tournon-sur-Rhône. Le terroir est dominé par des sols granitiques, qui apportent finesse et tension aux vins rouges, révélant toute la typicité de la Syrah dans un climat continental tempéré, marqué par des étés chauds et des hivers froids. Cette région, aux origines viticoles remontant à l’Antiquité, connaît depuis quelques décennies une renaissance qualitative, portée par des domaines sérieux comme Richard qui valorisent à la fois le patrimoine et la modernité.

Ce Saint-Joseph accompagne idéalement une cuisine de terroir. Il excelle sur une pièce de bœuf grillée, un magret de canard aux épices douces ou encore une daube provençale. Pour rester régional, essayez-le sur un saucisson brioché ou une poêlée de cèpes. Un plateau de fromages affinés, type Saint-Marcellin ou Tomme de Savoie, s’associera également à sa fraîcheur et sa structure.

Pour profiter pleinement de ce vin, je recommande de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si le vin est encore jeune, afin d’ouvrir ses arômes et d’assouplir sa trame tannique. Ce millésime 2020 se savoure déjà mais saura vieillir quelques années pour révéler toute sa complexité.