Vins Saint-Joseph Cave Lionel Brenier - 2022

Avis Viniou

La cuvée 2022 de la Cave Lionel Brenier en appellation Saint-Joseph AOC est emblématique du savoir-faire de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge, issu quasi exclusivement du cépage Syrah, arbore une robe profonde aux reflets violines typiques de sa jeunesse. La vinification, souvent menée en cuves inox ou en foudres de bois pour préserver la pureté du fruit, met en valeur des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de violette et d’épices douces, auxquels s’ajoutent de délicates notes poivrées, marqueur de la Syrah sur ce terroir. Le millésime 2022, plutôt solaire, apporte richesse et gourmandise, tout en conservant la fraîcheur et la structure tannique qui font la réputation de l’appellation.

La région de Saint-Joseph s’étend sur la rive droite du Rhône, de Chavanay au nord jusqu’à Mauves au sud, sur des pentes abruptes composées principalement de sols granitiques. Le climat continental est marqué par des étés chauds et ensoleillés, contrebalancés par des influences fraîches apportées par le fleuve et les vents du nord, appelés ici la bise. Ce microclimat, associé à des faibles rendements et à la grande diversité des parcelles, assure une expression intense et élégante de la Syrah, avec équilibre et potentiel de garde.

Le Saint-Joseph rouge de la Cave Lionel Brenier accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées, un filet de canard sauce aux cerises, ou encore une entrecôte poêlée avec un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive. Des accords régionaux comme une terrine de gibier ou le boudin noir aux pommes feront également ressortir la palette aromatique du vin. Pour mettre en valeur ses arômes et sa structure, je recommande de le servir légèrement rafraîchi, autour de 16-17°C, après un passage en carafe de 30 minutes pour l’aérer et sublimer sa jeunesse. Ce vin pourra aussi s’apprécier après quelques années de garde, où il révélera des notes plus complexes de sous-bois et de cuir.