Vins Saint-Joseph Christophe Curtat - Nomade (saint Joseph - Rouge) - 2020

Le Saint-Joseph rouge "Nomade" 2020 de Christophe Curtat est un vin élaboré à partir du cépage Syrah, typique des Côtes du Rhône septentrionales. Ce millésime 2020 offre une belle structure, alliant fraîcheur et maturité du fruit grâce à une vendange soigneusement maîtrisée. Le terroir granitique de l’appellation, spécifique à la rive droite du Rhône, confère à cette cuvée son élégance et sa minéralité caractéristiques. Christophe Curtat travaille de façon parcellaire, privilégiant une vinification respectueuse avec des élevages en fûts bien dosés qui laissent s’exprimer la pureté du fruit et la typicité variétale de la Syrah. Le vin se distingue par des arômes de cassis, de mûre et de poivre, relevés par une subtile note florale de violette et des tanins fins mais présents.

La région de Saint-Joseph s’étend en amphithéâtre sur une soixantaine de kilomètres le long du Rhône, de Chavanay à Saint-Péray. Bénéficiant d’un climat continental modéré par l’influence du fleuve, elle profite d’étés chauds et d’hivers rudes, idéaux pour l’expression intense de la Syrah. Les sols composés de granites, parfois recouverts de loess, conjuguent drainage et minéralité, facteurs essentiels à la finesse et à la profondeur des vins. L’histoire de cette appellation remonte à l’Antiquité, mais son essor s’est confirmé au fil des siècles, faisant de Saint-Joseph un symbole d’équilibre et d’élégance dans la Vallée du Rhône.

Ce Saint-Joseph "Nomade" 2020 s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un magret de canard, une côte de bœuf ou un carré d’agneau aux herbes. Il accompagne aussi à merveille des spécialités locales comme les terrines de gibier ou le saucisson brioché. Pour une alliance végétarienne, privilégiez des plats épicés aux champignons ou à l’aubergine.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de la finesse de sa structure, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe une heure avant la dégustation révélera toute la subtilité et la richesse de ce Saint-Joseph.