Vins Saint-Joseph Dauvergne Ranvier - Grand Vin - 2022

Le Saint-Joseph « Cuvée Grand Vin » 2022 du domaine Dauvergne Ranvier s’épanouit dans la grande tradition des rouges de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin, mono-cépage Syrah, séduit par sa robe profonde, son nez expressif aux parfums de fruits noirs, de violette et de poivre, complété de subtiles notes boisées grâce à un élevage maîtrisé en barrique. Sur le palais, la cuvée affiche une belle structure, des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable, typique du millésime 2022 qui a bénéficié d’une météo équilibrée, conjuguant maturité du fruit et finesse.

La région Saint-Joseph, située sur la rive droite du Rhône, profite d’un climat continental, adouci par l’influence du fleuve. Ses coteaux abrupts reposent sur des sols granitiques favorisant un enracinement profond de la vigne et donnant au vin sa minéralité caractéristique. Cette appellation, historiquement reconnue dès le XVIe siècle, a longtemps accompagné la renommée des vins de la Vallée du Rhône, et reste aujourd’hui synonyme d’élégance, de puissance mesurée et d’expressivité.

L’accord parfait se joue autour de mets à la hauteur de sa complexité aromatique : une côte de bœuf grillée, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues mettront en valeur la Syrah du Saint-Joseph. Les fromages affinés de la région, comme le Picodon ou le Saint-Marcellin, sublimeront également sa touche épicée. Pour un accord régional, laissez-vous tenter par une daube de sanglier ou une poitrine de porc confite.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C, dans de larges verres qui faciliteront l’aération et l’expression de sa palette aromatique. N’hésitez pas à carafer le vin une heure avant dégustation s’il est dégusté jeune. Ce Saint-Joseph 2022 possède également un beau potentiel de garde, vous permettant de profiter de son évolution durant plusieurs années.