Vins Saint-Joseph Domaine Curtat - Nomade - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Curtat « Nomade » 2015 est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Joseph, une des plus emblématiques de la vallée du Rhône septentrionale. Élaboré à partir du cépage Syrah, ce vin affiche la typicité de l’appellation avec une expression franche du terroir. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Domaine Curtat privilégie une viticulture respectueuse de l’environnement et vinifie avec précision afin de révéler la pureté du fruit et l’élégance naturelle de la Syrah. On découvre un vin à la robe profonde, aux arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre noir et avec une légère touche fumée ou grillée, témoignant d’un élevage subtil qui respecte le caractère du fruit.

L’appellation Saint-Joseph s’étend sur la rive droite du Rhône, sur des coteaux abrupts entre Chavanay et Tournon-sur-Rhône. Le vignoble repose sur des sols granitiques, essentiels à l’élégance des vins et à leur fraîcheur minérale. Bénéficiant d’un climat continental marqué, avec des étés chauds et des hivers froids, la région permet à la Syrah de s’exprimer avec finesse et puissance. L’histoire de Saint-Joseph, berceau de la viticulture depuis l’époque romaine, est intimement liée à la réputation grandissante des grands vins du Rhône septentrional.

Pour sublimer ce Saint-Joseph « Nomade » 2015, mariez-le avec des côtes d’agneau grillées aux herbes, un magret de canard aux griottes, ou un filet de bœuf sauce au poivre. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront un saucisson brioché ou un civet de sanglier. La Syrah s’accorde également avec des fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou la tomme de brebis.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer une à deux heures avant de le déguster afin de révéler toute la complexité de ses arômes. Ce 2015 s’apprécie aujourd’hui mais peut aussi se bonifier en cave encore quelques années.