| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Saint-Joseph |
| Château / Domaine | Cave Saint Romain |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
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Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Syrah | 100 % |
Ce Saint-Joseph 2022 de la Cave Saint Romain illustre Ă merveille lâĂ©lĂ©gance de la VallĂ©e du RhĂŽne septentrionale. Issu majoritairement du cĂ©page Syrah, emblĂ©matique de lâappellation, ce vin rouge sec se distingue par sa robe profonde aux reflets violine et son nez intense, dĂ©voilant des arĂŽmes de fruits noirs mĂ»rs, de violette, ainsi que de dĂ©licates notes Ă©picĂ©es et poivrĂ©es, typiques du terroir. La vinification traditionnelle, souvent associĂ©e Ă un Ă©levage en fĂ»t de chĂȘne, apporte une belle structure tannique et une agrĂ©able longueur en bouche, tout en prĂ©servant la fraĂźcheur et la finesse qui caractĂ©risent les Saint-Joseph.
Le vignoble de Saint-Joseph sâĂ©tend sur les coteaux granitiques abrupts de la rive droite du RhĂŽne, bĂ©nĂ©ficiant dâun climat continental tempĂ©rĂ©. Les Ă©tĂ©s chauds et ensoleillĂ©s, associĂ©s Ă des sols pauvres et bien drainĂ©s, favorisent la concentration et la maturitĂ© du raisin tout en conservant Ă©quilibre et Ă©lĂ©gance. Cette appellation historique, qui tire son nom dâun ancien domaine religieux, est aujourdâhui reconnue pour produire certains des Syrah les plus raffinĂ©s de la rĂ©gion, entre puissance aromatique et subtilitĂ©.
En termes dâaccords mets-vins, ce Saint-Joseph se marie idĂ©alement avec une cuisine de caractĂšre. Il rĂ©vĂšlera tout son potentiel aux cĂŽtĂ©s dâun magret de canard aux figues, dâun agneau rĂŽti accompagnĂ© de gratin dauphinois, ou encore de spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales telles quâune daube ou un civet de sanglier. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte molle, comme le Saint-Marcellin ou le Picodon, seront Ă©galement des partenaires de choix.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est recommandĂ© de servir ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C. Un carafage dâune heure permettra dâouvrir le bouquet aromatique et dâadoucir la structure tannique si le vin est encore jeune. Ce Saint-Joseph 2022 promet de belles Ă©motions gustatives, Ă apprĂ©cier dĂšs maintenant ou aprĂšs quelques annĂ©es de garde.
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