Vins Saint-Joseph Louis Affre - 2009

Le Saint-Joseph 2009 du domaine Louis Affre est un vin rouge sec emblématique de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Issu principalement du cépage Syrah, ce millésime a profité d’une belle maturité climatique, offrant un vin structuré et élégant. Les vignes s’épanouissent sur des coteaux granitiques typiques de l’appellation Saint-Joseph, profitant d’une exposition idéale qui favorise une belle concentration aromatique. La vinification traditionnelle, assortie d’un élevage soigné en fûts, permet de révéler le caractère complexe et généreux de la Syrah, oscillant entre des notes de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre blanc et une subtile touche fumée.

La région de Saint-Joseph s’étend sur une cinquantaine de kilomètres de la rive droite du Rhône, de Chavanay à Mauves. Elle bénéficie d’un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, marqué par des hivers froids, des étés chauds et une pluviométrie modérée, ce qui confère au vin puissance et fraîcheur. Les sols granitiques pauvres obligent la vigne à puiser en profondeur, contribuant à la minéralité et à la finesse des rouges issus de ce terroir. Avec une histoire viticole ancienne, l’appellation Saint-Joseph compte aujourd’hui parmi les crus majeurs de la Vallée du Rhône septentrionale, réputée pour ses vins rouges racés et élégants.

Pour accompagner ce Saint-Joseph 2009, privilégiez les viandes rouges grillées ou rôties telles qu’un contrefilet de bœuf ou un magret de canard, mais aussi du gibier comme le chevreuil ou le lièvre à la royale. Les fromages à pâte affinée, notamment le Saint-Marcellin local ou une tomme de montagne, constituent également d’excellents accords. Pour une touche régionale, optez pour une daube de bœuf à la provençale, dont les arômes se marieront subtilement avec la structure tannique du vin.

Je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir ouvert une heure à l’avance afin de bien l’aérer et de révéler toute sa complexité aromatique. Ce 2009, bien conservé, s’exprime aujourd’hui avec élégance et équilibre, offrant une belle expérience de dégustation.