Vins Saint-Joseph Vincent Cluzel - Cuvée du Vignon Saint-Joseph - 2023

Avis Viniou

La cuvée du Vignon Saint-Joseph 2023 du domaine Vincent Cluzel est un vin rouge sec représentatif de la Vallée du Rhône septentrionale, élaboré à partir du cépage Syrah, cépage emblématique de cette appellation. Le millésime 2023 s’annonce particulièrement séduisant, avec des vendanges réalisées sous un climat modérément chaud et des raisins d’une grande qualité. La vinification, généralement traditionnelle chez Vincent Cluzel, vise à préserver la pureté du fruit, l’expression du terroir et la finesse des tanins, avec un élevage maîtrisé qui laisse la Syrah pleinement s’exprimer. La robe est profonde, tirant sur le rubis avec des reflets violets. Le nez est typique, dévoilant des arômes de fruits noirs, de violette, d’épices douces et parfois une pointe poivrée. En bouche, ce vin séduit par sa fraîcheur, sa structure élégante et une finale épicée, laissant transparaître la minéralité du terroir granitique.

La région de Saint-Joseph s’étend sur les coteaux escarpés de la rive droite du Rhône, entre Condrieu et Cornas. Les sols de granite et de schistes confèrent à la Syrah une belle tonicité et une profondeur aromatique caractéristique de la région. Le climat continental à influence méditerranéenne offre des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux, permettant une maturation lente et complète des raisins. Cette zone a une riche histoire viticole, avec une réputation qui s’est affirmée dès le XVIIe siècle. Les vignerons y produisent des vins recherchés pour leur équilibre et leur élégance.

Pour réussir vos accords mets-vins, privilégiez des viandes rouges grillées ou en sauce comme une côte de bœuf aux herbes ou un magret de canard rôti, ainsi qu’un gigot d’agneau farci au thym. Côté plats régionaux, la daube de sanglier ou le saucisson brioché lyonnais sont des partenaires de choix. Ce Saint-Joseph accompagnera aussi à merveille des fromages affinés de la région, tels que le Saint-Marcellin ou la Tomme de Savoie.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, dans de grands verres pour permettre à son bouquet aromatique de pleinement s’épanouir. Une légère aération ou un carafage d’une heure peut être bénéfique, surtout dans sa jeunesse, pour révéler la complexité de cette belle cuvée.