| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Saint-Joseph |
| Château / Domaine | Alain Graillot |
| Cuvée | Saint-Joseph |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 38,00 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2029
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Apogée
2030 - 2034
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Déclin
2035 - 2040+
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La cuvĂ©e Saint-Joseph 2023 dâAlain Graillot est un rouge issu Ă 100% du cĂ©page Syrah, fidĂšle Ă la tradition de lâappellation. Ce millĂ©sime 2023 offre une expression typique de la Syrah de la vallĂ©e du RhĂŽne septentrionale, avec des notes de fruits noirs, de violette, de poivre noir et dâĂ©pices douces, portĂ©es par une trame Ă©lĂ©gante et une bouche gourmande, structurĂ©e par des tanins racĂ©s mais dĂ©jĂ harmonieux. La vinification chez Alain Graillot est rĂ©putĂ©e pour sa recherche de fraĂźcheur, privilĂ©giant souvent la vendange entiĂšre et des extractions douces, permettant de prĂ©server toute la finesse aromatique du cĂ©page. Le vin bĂ©nĂ©ficie dâun Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne, apportant complexitĂ© et profondeur sans masquer le fruit.
Lâappellation Saint-Joseph se situe sur la rive droite du RhĂŽne, entre Vienne et Valence, au cĆur de la vallĂ©e du RhĂŽne septentrionale, une rĂ©gion dont le vignoble se dĂ©ploie sur des coteaux escarpĂ©s aux sols granitiques. Ce terroir unique, alliĂ© Ă un climat continental tempĂ©rĂ© par lâinfluence du fleuve, favorise une maturation idĂ©ale de la Syrah, qui sây exprime avec Ă©clat, entre puissance mesurĂ©e et Ă©lĂ©gance. La rĂ©gion possĂšde une histoire viticole millĂ©naire, remontant Ă lâĂ©poque romaine, et jouit aujourdâhui dâune belle reconnaissance pour la qualitĂ© et la typicitĂ© de ses vins rouges.
Pour accompagner ce Saint-Joseph, privilĂ©giez des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, comme une cĂŽte de bĆuf ou un gigot dâagneau rĂŽti aux herbes. Les plats Ă base de canard se marient aussi parfaitement, tout comme une charcuterie artisanale ou des fromages Ă pĂąte affinĂ©e comme le Saint-Marcellin, pour un accord purement local. Pour un accord de terroir encore plus marquĂ©, pensez Ă une daube de bĆuf au vin rouge ou Ă un civet de liĂšvre.
Pour la dĂ©gustation, je vous recommande de servir ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration en carafe qui permettra dâouvrir toute la richesse aromatique de cette Syrah rhodanienne. Si vous prĂ©fĂ©rez la garder en cave, ce 2023 pourra encore gagner en complexitĂ© sur 5 Ă 8 ans, rĂ©vĂ©lant ainsi tout son potentiel.
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