Vins Saint-Joseph Domaine Benoit Roseau - Reliant - 2022

Le Domaine Benoît Roseau propose avec sa cuvée Reliant 2022 un vin rouge issu de l’appellation Saint-Joseph, en Vallée du Rhône septentrionale. Communs dans cette région, les vins rouges de Saint-Joseph sont généralement élaborés principalement à partir du cépage Syrah, bien que la composition exacte de cette cuvée puisse varier. Le style est souvent marqué par l’élégance : tanins fins, fraîcheur aromatique et une palette qui évoque, selon le millésime, la mûre, la violette, la réglisse ou encore de subtiles notes épicées et poivrées. Ce 2022 devrait proposer un profil plutôt fruité et accessible dans sa jeunesse, avec une belle énergie et une trame minérale discrète, typique des sols granitiques de l’appellation.

Le vignoble de Saint-Joseph s’étire sur 50 kilomètres au nord de la Vallée du Rhône, rive droite, sur des coteaux abrupts essentiellement composés de granites et parfois de schistes. Ce terroir minéral, couplé à un climat continental tempéré, permet d’offrir aux vins une grande finesse et une fraîcheur caractéristique, bien distinctes des crus méridionaux plus solaires. L’histoire viticole y est ancienne, et l’appellation a su se démarquer dès les années 1950 par la qualité grandissante de ses vins, toujours élaborés dans un esprit de respect du lieu et de l’identité régionale.

Les accords mets-vins qui sublimeront ce Saint-Joseph rouge seront ceux qui mettent en valeur sa finesse et ses notes légèrement épicées : un filet de canard rôti aux airelles, un magret grillé, des côtelettes d’agneau aux herbes de Provence, ou encore un classique civet de lièvre. Les amoureux de cuisine locale apprécieront également le mariage avec un saucisson brioché servi tiède ou une terrine de lapin, qui feront honneur à la tradition régionale.

Je vous recommande de servir cette cuvée autour de 15-16°C, après une légère aération pour révéler toute sa complexité aromatique. Un carafage rapide peut apporter plus d’ampleur, notamment si vous dégustez le vin dans ses premières années. Ce vin saura s’apprécier jeune pour son fruit mais gagnera en nuances après deux ou trois ans de cave si vous souhaitez le conserver.