Vins Saint-Joseph Cuvée Tradition Cuvée Saint-Désirat - 2024

La cuvée Tradition Saint-Désirat 2024 est issue de l’appellation Saint-Joseph, située au cœur de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge sec, élaboré dans une région réputée pour sa tradition viticole et ses paysages escarpés, s’inscrit dans l’expression élégante et accessible des rouges du Rhône nord. Les pratiques de vinification privilégient ici la finesse et la fraîcheur, permettant à la cuvée de refléter aussi bien la jeunesse du millésime que l’empreinte du terroir. En bouche, on peut s’attendre à une expression fruitée, soutenue par des tanins souples et une belle vivacité, typique des vins produits sur ces coteaux.

Le vignoble de Saint-Joseph s’étend sur des coteaux granitiques bordant la rive droite du Rhône. Le climat est ici continental, marqué par des étés chauds et des hivers relativement froids, favorisant une maturité lente des raisins et la préservation d’une belle acidité. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, les vins de Saint-Joseph étaient déjà reconnus au XVIe siècle, notamment auprès de la cour des rois de France. Le terroir, composé principalement de granit et parfois de schistes, apporte aux vins une structure caractéristique et une élégance particulière.

La cuvée Tradition Saint-Désirat s’accordera idéalement avec de la charcuterie régionale comme un saucisson brioché, des viandes grillées ou rôties telles qu’un magret de canard ou une entrecôte, ou encore un fromage de caractère comme le Saint-Marcellin affiné. Pour sublimer son expression aromatique et ses tanins, privilégiez un service entre 15 et 17°C, dans des verres appropriés aux rouges de la Vallée du Rhône. Pour ce jeune millésime 2024, un carafage d’une trentaine de minutes pourra également permettre au vin de s’ouvrir et de livrer tout son potentiel.