Le Saint-Joseph rouge 2019 du domaine Jean-Claude Marsanne est produit sur la partie septentrionale de la vallée du Rhône, une région reconnue pour l’expression élégante et racée de ses vins rouges. Les vins rouges de l’appellation Saint-Joseph sont élaborés principalement à partir de la syrah, cépage emblématique de la région, bien que l’assemblage exact puisse parfois varier selon les choix du vigneron. Le millésime 2019 s’est distingué par une météo globalement favorable, apportant concentration et maturité tout en préservant fraîcheur et équilibre. Au nez, on peut s’attendre à des arômes mêlant fruits noirs, violette et légères touches poivrées, tandis que la bouche révèle souvent une structure soyeuse, des tanins fins et un joli relief minéral, signature du terroir.
Le vignoble de Saint-Joseph s’étire sur les pentes abruptes qui bordent la rive droite du Rhône, entre Chavanay au nord et Mauves au sud. Ces coteaux granitiques, exposés sud et sud-est, favorisent une maturation optimale des raisins tout en exprimant la finesse du sous-sol. Le climat, de type continental avec des influences méditerranéennes, apporte aux vins une belle amplitude aromatique et une fraîcheur remarquable. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, mais c’est au XIXème siècle que Saint-Joseph a acquis sa réputation actuelle, grâce à la persévérance de petits producteurs qui ont su préserver l’authenticité et le savoir-faire local.
Ce Saint-Joseph rouge accompagnera à merveille des viandes grillées telles qu’un magret de canard, une côte de bœuf ou encore un gigot d’agneau aux herbes. Il s'accorde également avec des plats mijotés de la cuisine régionale, comme une daube de bœuf ou un civet de sanglier. Pour les amateurs de fromage, privilégiez un Saint-Marcellin ou un Picodon affiné.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 17°C après un passage en carafe d’une heure pour favoriser l’ouverture des arômes. Vous apprécierez ainsi toute la complexité et la gourmandise d’un beau Saint-Joseph dans un millésime prometteur.
