Le Saint-Joseph La Croix 2024 est un vin rouge sec issu de l'une des appellations les plus emblématiques de la Vallée du Rhône septentrionale. Traditionnellement, les rouges de cette aire d’appellation sont élaborés essentiellement à partir de la Syrah, offrant des vins à la fois fins, élégants et dotés d’une belle fraîcheur. Le millésime 2024 s'annonce prometteur, porté par des conditions climatiques généreuses ayant favorisé une maturité optimale des raisins tout en conservant une jolie trame acide, gage d’équilibre et de potentiel de garde. Selon les pratiques usuelles de la région, la vinification vise à préserver l’expression du fruit et la typicité du terroir, parfois agrémentée d’un élevage en fûts, qui confère au vin structure et complexité.
Le vignoble de Saint-Joseph s’étend sur les pentes granitiques qui longent la rive droite du Rhône, de Chavanay au nord jusqu’à Saint-Jean-de-Muzols au sud. Cette région bénéficie d’un climat continental à influence méditerranéenne, marqué par des étés chauds et des hivers frais, ainsi que des écarts de température qui favorisent le développement d’arômes complexes et la fraîcheur des vins. Historiquement, Saint-Joseph était surnommé « vin de Mauves » et jouissait autrefois d’une réputation remarquable auprès des grandes tables françaises, un héritage que les domaines locaux perpétuent aujourd’hui avec passion.
Ce type de vin se marie à merveille avec la cuisine du terroir rhodanien. Vous pourrez l’apprécier aux côtés d'un magret de canard rôti, d’une pièce de bœuf grillée ou d’un civet de lapin. Il sublime également les mets en sauce épicée, comme une daube provençale, ou une assiette de charcuteries de la Drôme. Pour une association régionale, pensez à des lentilles vertes du Puy accompagnées d’une saucisse confite.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Saint-Joseph à une température de 16 à 18°C. Après un léger passage en carafe, il révèlera tout son charme, oscillant entre la pureté du fruit rouge, des notes florales et poivrées, et une belle structure tout en finesse.
