Vins Saint-Péray Héritiers Gambert - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Péray 2022 de la maison Héritiers Gambert illustre la finesse de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin blanc sec est essentiellement issu de cépages majoritaires de la région tels que la Marsanne et la Roussanne, cultivés sur des sols granitiques qui confèrent au vin une élégante minéralité. Le millésime 2022 est marqué par une belle maturité, apportant des arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs. La région de Saint-Péray est réputée pour son climat tempéré et sa proximité avec les contreforts alpins, offrant des conditions idéales pour la production de vins frais et vivants. Les Héritiers Gambert, domaine historique empreint de tradition, sont renommés pour leur respect du terroir et leur vinification méticuleuse, contribuant à la réputation solide de leurs vins.

Pour sublimer ce Saint-Péray, optez pour des accords raffinés tels que des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques ou un risotto aux asperges. Les charcuteries fines et les fromages de chèvre de la Drôme s'harmonisent également bien avec ses arômes subtils. L'association avec des plats régionaux, comme une caillette ardéchoise, met en valeur son caractère.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes ouvre davantage ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle et ses reflets dorés, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes floraux et fruités. En bouche, savourez la texture onctueuse et la fraîcheur équilibrée, prolongeant la dégustation avec une finale élégante et persistante.